google了一下鹅肝终于有了一个基本的了解。

搜索关键词：鹅肝是怎样养成的？

搜索结果： 每天强饲出脂肪肝破损鹅肝做鹅肝酱 ——看来这个鹅肝真是不咋地！！！

搜索关键词：鹅肝的营养价值

搜索结果：解毒,提高免疫力,明目,益肝,养颜护肤,抑癌抗瘤——事实上真有这么 多好处吗？答案当然是否定的。不排除可能会有些营养价值，但前提是现在的鹅能保证是正常生长吗？你能保证 养鹅的人不使用生长激素的饲料吗？您能保证人家为了保证生存率不使用抗生素吗？

第一点：现在市场上大部分鹅肝都是强制喂饲料长大的，从源头上说这种饲料不一定符合国家标准要求，激素 、抗生素食用过度， 自然养出的鹅不自然、不健康。

第二点：鹅肝特别大，你想过没有？普通正常生长的鹅肝有多大？一只正常的鹅有几斤重鹅肝竟然有3 到4斤，你不觉得有问题吗？

第三点：这种违背自然生长规律长大的生物必然不适合人类食用的，要知道人类经过几万年的进化得出的结论哪些食物可以吃是有它的道理的，毕竟是几万年传承下来的。

在这个食品安全不 能 保证 的社会，建议大家不要盲目模仿，总不能为了份面子而特意去高档的法国餐厅去吃鹅肝吧？